يكتسب البروتين اهتماماً متزايداً بين الرياضيين والباحثين عن نظام غذائي متوازن، مع تأكيد خبراء تغذية،على وجود مصادر طبيعية بديلة للحوم توفر البروتين وتدعم وظائف الجسم.
ويشير المتخصصون إلى أن البروتين ضروري لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة وتعزيز الشعور بالشبع، إضافة إلى دوره في إنتاج الهرمونات وتقوية المناعة.
ويؤكدون أن الحصول عليه لا يقتصر على اللحوم أو المكملات، بل يمكن تأمينه عبر أطعمة يومية متنوعة.
أبرز البدائل الغنية بالبروتين:
1. الزبادي اليوناني
يحتوي على نسبة بروتين أعلى من الزبادي التقليدي، ويتميز باحتوائه على “البروبيوتيك” المفيد للجهاز الهضمي، إلى جانب الكالسيوم الداعم لصحة العظام.
2. العدس
مصدر نباتي مهم للبروتين، وغني بالألياف والحديد والمغنيسيوم. ويساعد تناوله بانتظام على دعم الهضم وتنظيم سكر الدم وتعزيز صحة القلب، بحسب خبراء التغذية.
3. البيض
من الأطعمة المتكاملة غذائياً، ويحتوي على بروتين عالي الجودة يضم الأحماض الأمينية الأساسية، فضلاً عن مجموعة فيتامينات ومعادن، ما يجعله خياراً شائعاً في وجبات الإفطار والأنظمة الصحية.
4. الجبن القريش والبانير
يتميزان بنسب مرتفعة من البروتين والكالسيوم، ويدعمان صحة العظام والعضلات. وسهولة دمجهما في السلطات والوجبات الخفيفة تزيد من إقبال المستهلكين عليهما.
5. اللوز
رغم أن محتواه من البروتين أقل مقارنة باللحوم والألبان، إلا أنه خيار غذائي متكامل بفضل الدهون الصحية والألياف وفيتامين E. ويساعد تناوله باعتدال على دعم صحة القلب والشعور بالشبع.
ويوصي خبراء التغذية بتنويع مصادر البروتين بين الحيوانية والنباتية لضمان توازن النظام الغذائي والاستفادة من العناصر المصاحبة لكل مصدر.
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.